Pollo al forno

Ciao!
Oggi prepariamo un delizioso pollo al forno, un piatto principale che conquisterà tutti a tavola.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo per ottenere un risultato da vero chef!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di un pollo intero di circa 1.
5 kg, olio d'oliva, aglio, rosmarino, un limone, sale e pepe.
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C.
Mentre il forno si scalda, sciacqua il pollo sotto acqua corrente e asciugalo con della carta assorbente.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere una pelle croccante!
Ora prepariamo la marinatura.
In una ciotola, mescola l'olio d'oliva con due spicchi d'aglio schiacciati, un po' di sale, pepe e rosmarino tritato.
A questo punto, puoi anche raccontare ai tuoi ospiti che il rosmarino è un'erba aromatica che usava sempre la nonna per insaporire i suoi piatti.
Sentirai già il profumo delizioso!
Spennella il pollo con questa marinatura, assicurandoti di coprire bene anche sotto la pelle.
E non dimenticare di tagliare un limone a metà e inserirne una parte all'interno del pollo: aiuterà a mantenere la carne umida e darà un sapore fresco.
Posiziona il pollo in una teglia e cuocilo in forno per circa un'ora.
Ricorda di girarlo a metà cottura!
Quando il pollo è ben dorato e la temperatura interna raggiunge i 75°C, è pronto.
Lascia riposare per 10 minuti prima di affettarlo.
Ed ecco fatto, il tuo pollo al forno è pronto per essere servito!
Buon appetito!