Ricetta di Anna Rossini del 19/06/2019 00:00:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepariamo insieme un delizioso pollo al latte, un piatto semplice ma ricco di sapore. Questa è una ricetta perfetta per chi cerca qualcosa di gustoso ma non ha troppo tempo da dedicare ai fornelli. La prima cosa da fare è preparare gli ingredienti. Ti consiglio di utilizzare cosce di pollo per un risultato più saporito, ma puoi optare anche per il petto se preferisci. Mentre affetti la cipolla, ricorda che questa darà una dolcezza unica al piatto.
In una padella capiente, scalda un filo d'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla. Fai soffriggere finché non diventa trasparente, l'odore che si sprigiona sarà davvero invitante! A questo punto, unisci il pollo e rosolalo su tutti i lati, fino a ottenere una bella doratura.
Ora, versa il latte nella padella, aggiungi i rametti di rosmarino, un pizzico di sale e pepe. Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30-35 minuti. Durante la cottura, il latte si trasformerà in una crema deliziosa!
Quando il pollo è tenero e cotto, toglilo dalla padella e fai ridurre il sugo a fuoco alto per qualche minuto. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una salsa densa e saporita.
Servi il pollo al latte caldo, magari accompagnato da un purè di patate cremoso. Ti assicuro che sarà un successo! Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa sorprenderne i tuoi cari. Buon appetito!
Procedimento per fare pollo al latte
- In una padella capiente, scalda un filo d'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla. Fai soffriggere finché non diventa trasparente.
- Unisci il pollo e rosolalo su tutti i lati fino a ottenere una bella doratura.
- Versa il latte nella padella, aggiungi i rametti di rosmarino, un pizzico di sale e pepe. Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30-35 minuti.
- Quando il pollo è tenero e cotto, toglilo dalla padella e fai ridurre il sugo a fuoco alto per qualche minuto.
- Servi il pollo al latte caldo, magari accompagnato da un purè di patate cremoso.