Pollo arrosto e patate

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso pollo arrosto con patate, un secondo piatto che conquisterà tutti a tavola.
È una ricetta semplice ma ricca di sapore, perfetta anche per chi non è esperto in cucina.
Immagina di invitare amici o familiari e di servire questo piatto fumante: sarà un successone!
Procediamo passo passo.
Iniziamo preriscaldando il forno a 200°C.
Nel frattempo, laviamo e sbucciamo le patate e le tagliamo a cubetti di circa 3 cm.
È importante che siano tutte della stessa dimensione per cuocere in modo uniforme.
Mettiamo le patate in una grande ciotola e aggiungiamo 2 cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe e un rametto di rosmarino fresco.
Mescoliamo bene per far insaporire.
Ora trasferiamo le patate in una teglia da forno, creando una base morbida per il nostro pollo.
In un'altra ciotola, condiamo il pollo intero con i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe e due spicchi d'aglio schiacciati per dare un profumo irresistibile.
Posizioniamo il pollo sopra le patate nella teglia, pronto per essere infornato.
Inforniamo e cuociamo per circa 1 ora.
È importante girare il pollo a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.
Durante la cottura, la cucina si riempirà di un aroma fantastico!
Ricorda di controllare che il pollo sia ben cotto: deve risultare dorato e succoso, mentre le patate devono essere tenere e croccanti.
Una volta pronto, lasciamo riposare il pollo per 10 minuti prima di affettarlo.
Questo passaggio è fondamentale per mantenere i succhi all'interno della carne.
Serviamo il pollo insieme alle patate e godiamoci il risultato!
Buon appetito!