Pollo con funghi

Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso secondo piatto: il pollo con funghi! È una ricetta semplice, perfetta anche se non sei un esperto in cucina. Immagina di essere in una serata tranquilla, dove il profumo del pollo che cuoce si diffonde per la casa, creando un'atmosfera calda e accogliente. Iniziamo!
1. Prima di tutto, prendi 4 cosce di pollo e inizia a pulire 300 g di funghi champignon, tagliandoli a fette. Se vuoi, puoi anche usare funghi porcini per un sapore più intenso!
2. In una padella capiente, scalda un filo d'olio d'oliva e aggiungi una cipolla tritata e 2 spicchi d'aglio schiacciati. Fai soffriggere per qualche minuto, finché la cipolla diventa trasparente. Questo è il momento in cui il tuo piatto inizia a prendere vita!
3. Aggiungi le cosce di pollo nella padella e rosolale bene da entrambi i lati. Fai attenzione a non muoverle troppo, così da ottenere una bella doratura.
4. Quando il pollo è dorato, versa 200 ml di vino bianco e lascia evaporare. Questo passaggio non solo aggiunge sapore, ma rende il pollo ancora più tenero.
5. Ora, è il momento di aggiungere i funghi, il sale e il pepe. Mescola bene per amalgamare i sapori.
6. Copri la padella e lascia cuocere a fuoco medio per circa 25-30 minuti. Durante la cottura, il pollo si insaporirà e i funghi diventeranno teneri e succosi.
7. Quando tutto è pronto, servi caldo e guarnisci con prezzemolo fresco tritato. Ecco fatto! Un piatto semplice ma ricco di gusto, perfetto per ogni occasione. Buon appetito!

Procedimento per fare pollo con funghi

1. Pulisci i funghi e tagliali a fette.
2. Scalda l'olio d'oliva in una padella e aggiungi la cipolla e l'aglio. Soffriggi fino a che la cipolla diventa trasparente.
3. Aggiungi le cosce di pollo e rosolale bene da entrambi i lati.
4. Versa il vino bianco nella padella e lascia evaporare.
5. Aggiungi i funghi, il sale e il pepe. Mescola bene.
6. Coprire e cuocere a fuoco medio per 25-30 minuti.
7. Servi caldo e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.