Polpette di ceci al forno

Ciao! Oggi prepariamo insieme delle deliziose polpette di ceci al forno, un secondo piatto vegetariano che conquisterà tutti! Anche se non sei un esperto in cucina, non preoccuparti: ti guiderò passo passo e ti assicuro che il risultato sarà fantastico!
Iniziamo! Per prima cosa, preriscalda il forno a 200°C in modalità statica. Nel frattempo, prendiamo 400 g di ceci cotti, che possono essere in scatola o lessati. Se utilizzi i ceci in scatola, ricordati di sciacquarli bene sotto acqua corrente!
In un mixer, frulla i ceci fino a ottenere una crema omogenea. Questo è il momento in cui puoi sorridere e pensare a quanto sia semplice preparare una ricetta sana e gustosa!
Ora, prendi una piccola padella e scalda un filo d'olio d'oliva. Aggiungi una cipolla piccola tritata e due spicchi d'aglio tritati, e soffriggi fino a doratura. Il profumo che si sprigiona è irresistibile!
Una volta che la cipolla e l'aglio sono pronti, uniscili alla crema di ceci nel mixer. Adesso è il momento di rendere le nostre polpette ancora più saporite! Aggiungi 50 g di pangrattato, un cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, un cucchiaino di cumino in polvere e uno di paprika. Non dimenticare di salare e pepare a piacere! Frulla nuovamente fino a ottenere un impasto compatto.
È tempo di formare le polpette! Preleva una quantità di impasto e forma delle palline della grandezza di una noce. Disponile su una teglia rivestita di carta forno. Se vuoi, puoi dare libero sfogo alla tua creatività e creare delle forme diverse!
Spennella le polpette con un po' d'olio d'oliva per farle dorare perfettamente in forno. Inforna per circa 25 minuti, girandole a metà cottura.
Ecco, dopo circa 25 minuti di attesa e profumi che riempiranno la tua cucina, le polpette di ceci saranno pronte per essere servite! Gustale calde, magari accompagnate da una salsa allo yogurt o una fresca insalata. Buon appetito e alla prossima ricetta!

Procedimento per fare polpette di ceci al forno

1. Preriscalda il forno a 200°C in modalità statica.
2. Frulla i ceci fino a ottenere una crema omogenea.
3. Scalda un filo d'olio d'oliva in una padella e soffriggi la cipolla e l'aglio fino a doratura.
4. Unisci la cipolla e l'aglio alla crema di ceci nel mixer.
5. Aggiungi il pangrattato, il prezzemolo, il cumino, la paprika, sale e pepe, e frulla fino a ottenere un impasto compatto.
6. Forma delle palline della grandezza di una noce e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
7. Spennella le polpette con un po' d'olio d'oliva.
8. Inforna per circa 25 minuti, girandole a metà cottura.
9. Servi le polpette calde, magari accompagnate da una salsa allo yogurt o una fresca insalata.