Polpettone di fagiolini

Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepariamo un delizioso polpettone di fagiolini, un secondo piatto ricco di sapore e molto semplice da realizzare. Non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi riuscirai a ottenere un risultato fantastico! Partiamo con gli ingredienti: avrai bisogno di fagiolini, carne macinata, un uovo, pangrattato, parmigiano, aglio, prezzemolo, sale e pepe.
Per prima cosa, metti a bollire dell'acqua salata e lessa i fagiolini per circa 10 minuti, finché non diventano teneri. Questo passaggio è importante perché i fagiolini daranno un tocco di freschezza al nostro polpettone. Mentre attendi, in una ciotola capiente unisci la carne macinata, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo fresco. Non dimenticare di aggiustare di sale e pepe, questo è fondamentale per dare sapore!
Una volta cotti, scola i fagiolini e lasciali raffreddare. Quando sono freddi, tritali grossolanamente e aggiungili al composto di carne. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Questo è il momento in cui puoi divertirti: se vuoi, puoi aggiungere anche altre spezie o ingredienti a tuo piacimento!
Prendi un foglio di carta forno e stendi l'impasto formando un rettangolo. Arrotola il polpettone aiutandoti con la carta forno, in modo da dargli la forma perfetta. Trasferiscilo in una teglia rivestita di carta da forno e spennellalo con un po' d'olio d'oliva per renderlo dorato e croccante.
Metti in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti. Il profumo che si sprigionerà sarà irresistibile! Una volta cotto, sforna il polpettone e lascialo riposare per qualche minuto prima di affettarlo. Servilo con una bella insalata fresca o delle patate al forno e il gioco è fatto! Buon appetito!

Procedimento per fare polpettone di fagiolini

1. Metti a bollire dell'acqua salata e lessa i fagiolini per circa 10 minuti, finché non diventano teneri.
2. In una ciotola capiente unisci la carne macinata, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo fresco. Aggiusta di sale e pepe.
3. Scola i fagiolini e lasciali raffreddare. Quando sono freddi, tritali grossolanamente e aggiungili al composto di carne. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Prendi un foglio di carta forno e stendi l'impasto formando un rettangolo. Arrotola il polpettone aiutandoti con la carta forno.
5. Trasferiscilo in una teglia rivestita di carta da forno e spennellalo con un po' d'olio d'oliva.
6. Metti in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti.
7. Una volta cotto, sforna il polpettone e lascialo riposare per qualche minuto prima di affettarlo. Servilo con una bella insalata fresca o delle patate al forno.