Polpettone tonno e patate

Ciao! Oggi prepareremo insieme un delizioso polpettone di tonno e patate, un secondo piatto gustoso e ricco di sapore! Non ti preoccupare se sei alle prime armi in cucina, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato straordinario.
Per iniziare, lessa le patate in acqua salata fino a quando diventano tenere. Questo passaggio è fondamentale perché le patate saranno la base del nostro polpettone e daranno morbidezza e sapore. Mentre le patate cuociono, puoi dedicarti a tritare la cipolla. Falla rosolare in una padella con un filo d'olio d'oliva, fino a quando non diventa bella trasparente. Questo passaggio darà un profumo delizioso al nostro polpettone!
Una volta che le patate sono cotte, scolale e schiacciale in una ciotola capiente. Aggiungi il tonno sgocciolato (è meglio se scegli un tonno di buona qualità), le uova, il pangrattato, il parmigiano grattugiato e la cipolla rosolata. Non dimenticare di aggiungere un po' di prezzemolo fresco tritato per dare un tocco di freschezza!
Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Se il composto dovesse risultare troppo asciutto, puoi aggiungere un po' d'olio d'oliva. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Ora è il momento di dare forma al nostro polpettone! Prendi una teglia da forno e ungila con un po' d'olio. Forma un bel polpettone con il composto e posizionalo nella teglia. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. La superficie dovrà risultare dorata e croccante.
Una volta cotto, lascia raffreddare per qualche minuto prima di affettare. Servilo caldo e vedrai che successo avrai! Questo polpettone di tonno e patate è perfetto da servire anche freddo, magari accompagnato da una bella insalata. Buon appetito!

Procedimento per fare polpettone tonno e patate

1. Lessare le patate in acqua salata fino a quando diventano tenere.
2. Tritare la cipolla e farla rosolare in una padella con un filo d'olio d'oliva fino a quando diventa trasparente.
3. Scolare e schiacciare le patate in una ciotola capiente.
4. Aggiungere il tonno sgocciolato, le uova, il pangrattato, il parmigiano grattugiato e la cipolla rosolata.
5. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiustare di sale e pepe.
6. Formare un polpettone con il composto e posizionarlo in una teglia unta con olio.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
8. Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di affettare e servire.