Torta al latte calda

Ciao, oggi prepariamo insieme una deliziosa torta al latte calda, un dolce che piacerà a tutti, perfetto per la merenda o per concludere una cena in dolcezza. Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo!
Iniziamo mettendo in forno a 180°C per preriscaldarlo mentre ci dedichiamo all'impasto. Prendi una casseruola e scalda 250 ml di latte con 100 g di burro, mescolando finché il burro non si scioglie. Non c’è niente di più bello del profumo del burro che si scioglie, vero? Togli dal fuoco e lascia intiepidire.
In una ciotola capiente, sbatti 3 uova con 200 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. È un momento perfetto per pensare a qualche ricordo legato ai dolci della nonna, magari anche lei aveva una ricetta simile!
Ora, aggiungi il latte tiepido al composto di uova e zucchero, mescolando bene. È il momento di setacciare 250 g di farina con 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale: questa operazione è fondamentale per rendere la tua torta soffice e leggera.
Incorpora gradualmente la farina al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio. Se ti piace, aggiungi un po' di vaniglia o scorza di limone per un tocco di freschezza!
Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata, e inforna per circa 30-35 minuti. Ricorda: ogni forno è diverso, quindi controlla la torta con uno stecchino! Quando sarà dorata e lo stecchino uscirà pulito, è pronta!
Lascia raffreddare prima di sformare e servire. Ecco fatto, la tua torta al latte calda è pronta per essere gustata! Buon appetito!

Procedimento per fare torta al latte calda

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una casseruola, scalda il latte con il burro, mescolando finché il burro non si scioglie. Togli dal fuoco e lascia intiepidire.
3. In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungi il latte tiepido al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
5. Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi incorpora gradualmente al composto liquido.
6. Mescola fino a ottenere un impasto liscio. Aggiungi vaniglia o scorza di limone se desideri.
7. Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
8. Inforna per circa 30-35 minuti, controllando con uno stecchino.
9. Lascia raffreddare prima di sformare e servire.