Polpo e patate

Ciao! Oggi prepariamo insieme un piatto delizioso e tradizionale: il polpo e patate, un secondo piatto che sicuramente conquisterà tutti! Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo dopo passo.
Iniziamo col pulire il polpo. Questo passaggio è fondamentale per ottenere un risultato perfetto. Rimuovi il becco e gli occhi, poi sciacqualo bene sotto acqua corrente.
Mentre ti occupi del polpo, prendi una pentola capiente e riempila d'acqua, aggiungendo un pizzico di sale. Porta a ebollizione e, una volta che l'acqua bolle, immergi il polpo. Fai cuocere per circa 30 minuti, così da ottenere un polpo tenero e gustoso.
Nel frattempo, sbuccia le patate e tagliale a cubetti. Dopo 20 minuti di cottura del polpo, aggiungi le patate nella pentola: questo permetterà loro di cuocere insieme e assorbire i sapori del polpo.
Quando il polpo e le patate sono pronti, scolali e lasciali intiepidire un momento.
Ora, in una padella, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati e lasciali rosolare fino a quando non diventano dorati e profumati.
A questo punto, unisci il polpo e le patate nella padella, mescola bene affinché si insaporiscano per qualche minuto. Non dimenticare di aggiustare di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Infine, spolvera con del prezzemolo fresco tritato e servi il tuo polpo e patate con una spruzzata di limone! Questo piatto è davvero un abbraccio di sapori che scalda il cuore. Buon appetito!

Procedimento per fare polpo e patate

1. Iniziamo col pulire il polpo. Questo passaggio è fondamentale per ottenere un risultato perfetto. Rimuovi il becco e gli occhi, poi sciacqualo bene sotto acqua corrente.
2. Mentre ti occupi del polpo, prendi una pentola capiente e riempila d'acqua, aggiungendo un pizzico di sale. Porta a ebollizione e, una volta che l'acqua bolle, immergi il polpo. Fai cuocere per circa 30 minuti, così da ottenere un polpo tenero e gustoso.
3. Nel frattempo, sbuccia le patate e tagliale a cubetti. Dopo 20 minuti di cottura del polpo, aggiungi le patate nella pentola: questo permetterà loro di cuocere insieme e assorbire i sapori del polpo.
4. Quando il polpo e le patate sono pronti, scolali e lasciali intiepidire un momento.
5. Ora, in una padella, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati e lasciali rosolare fino a quando non diventano dorati e profumati.
6. A questo punto, unisci il polpo e le patate nella padella, mescola bene affinché si insaporiscano per qualche minuto. Non dimenticare di aggiustare di sale e pepe secondo il tuo gusto.
7. Infine, spolvera con del prezzemolo fresco tritato e servi il tuo polpo e patate con una spruzzata di limone! Questo piatto è davvero un abbraccio di sapori che scalda il cuore. Buon appetito!