Polpo in pentola a pressione

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso polpo in pentola a pressione, un secondo piatto di mare che conquisterà tutti!
Non preoccuparti se non sei molto esperto in cucina, ti guiderò passo passo.
Prima di tutto, ti consiglio di scegliere un polpo fresco, magari chiedendo consiglio al tuo pescivendolo di fiducia.
Iniziamo!
1.
Per prima cosa, puliamo il polpo.
Se non ti senti sicuro, puoi chiedere al tuo pescivendolo di farlo per te.
Una volta che hai il polpo bello pulito, risciacqualo sotto acqua corrente e mettilo da parte.
2.
Ora, prendiamo le patate: sbucciale e tagliale a cubetti.
Affetta anche la cipolla e trita finemente gli spicchi d'aglio.
3.
In una pentola a pressione, versa un filo d'olio extravergine d'oliva e accendi il fuoco.
Aggiungi la cipolla e l'aglio, facendoli rosolare finché non diventano trasparenti.
È qui che la cucina inizia a profumare!
4.
Aggiungi il polpo e la foglia di alloro.
Mescola bene per far insaporire il tutto.
Ti ricordo che il polpo è un ingrediente che assorbe tantissimo sapore, quindi questa fase è fondamentale!
5.
Dopo qualche minuto, unisci le patate e copri il tutto con acqua fino a coprire gli ingredienti.
6.
Chiudi la pentola a pressione e cuoci per circa 20-25 minuti dal fischio.
Mentre aspetti, puoi preparare una bella tavola!
7.
Una volta cotto, lascia sfiatare la pentola e aprila con attenzione.
8.
A questo punto, aggiusta di sale e pepe a piacere e guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.
Ecco fatto!
Il tuo polpo in pentola a pressione è pronto per essere gustato.
Servilo con un filo d'olio e un contorno di insalata per un pasto perfetto.
Buon appetito!