Pomodori ramati

La ricetta dei pomodori ramati ripieni è un modo delizioso e colorato per portare in tavola un piatto sano e gustoso.
I pomodori ramati, con la loro polpa succosa e dolce, sono perfetti per essere farciti.
Ricorda che la scelta dei pomodori è fondamentale: devono essere sodi e maturi per garantire un ottimo risultato.
Inizia lavando con cura i pomodori ramati.
Taglia la parte superiore, quella che si trova vicino al picciolo, e con l'aiuto di un cucchiaio svuota delicatamente l'interno, facendo attenzione a non rompere la buccia.
La polpa che estrai non buttarla!
Potrai usarla per insaporire il ripieno.
In una pentola, fai un soffritto con la cipolla tritata e l'olio d'oliva.
Questo è il momento in cui la cucina inizia a profumare!
Una volta che la cipolla diventa trasparente, è il momento di aggiungere il riso.
Tostalo per un paio di minuti: questo passaggio è fondamentale per conferire al riso un sapore più intenso.
Successivamente, aggiungi l'acqua e la polpa di pomodoro, insieme a sale e pepe.
Copri e lascia cuocere a fuoco lento.
Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto!
Quando il riso è pronto, togli dal fuoco e unisci la mozzarella a cubetti e il basilico fresco.
Questo è il momento in cui puoi assaporare il ripieno: non resistere alla tentazione di assaggiarlo!
Ora riempi i pomodori svuotati con il composto di riso e mozzarella e adagiali in una teglia.
Cuoci in forno e lasciati sorprendere dal profumo che si sprigiona.
Servili caldi e vedrai che piaceranno a tutti!
Sono perfetti come antipasto o come piatto principale.
Buon appetito!