Il purè di patate è un contorno classico che non può mancare sulle nostre tavole.
È semplice da preparare e, se fatto bene, può essere davvero delizioso!
Inizia sbucciando 500 g di patate e tagliale a pezzi uniformi.
Questo passaggio è fondamentale, perché aiuta le patate a cuocere in modo omogeneo.
Metti i pezzi di patate in una pentola e coprile con acqua fredda, aggiungendo un pizzico di sale.
Porta a ebollizione e lascia cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando le patate sono tenere.
Puoi controllare la cottura infilando una forchetta: se affonda facilmente, sei a buon punto!
Quando sono pronte, scola le patate e mettile in una ciotola capiente.
Aggiungi 50 g di burro e inizia a schiacciare con uno schiacciapatate.
Questo è il trucco per ottenere un purè liscio e senza grumi!
Ora versa lentamente 100 ml di latte caldo, mescolando continuamente.
Regola la quantità di latte in base a quanto desideri il tuo purè cremoso.
Infine, aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Voilà!
Il tuo purè di patate è pronto per essere servito.
Se vuoi, aggiungi una noce di burro sopra per un tocco extra di cremosità.
Buon appetito!
Ingredienti
- 500 g di patate
- 100 ml di latte
- 50 g di burro
- Sale q.b.
- Pepe q.b.