Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa purea di patate, un contorno cremoso perfetto per accompagnare i tuoi piatti principali. La purea è un classico della cucina italiana, e ti assicuro che è davvero facile da fare, anche se non sei un esperto!
Per iniziare, ti serviranno:
- 800 g di patate
- 100 ml di latte
- 50 g di burro
- Sale e pepe q.b.
1. Sbuccia le patate e tagliale a pezzi uniformi. Questo è un passaggio importante per avere una cottura omogenea.
2. Metti le patate in una pentola e coprile con acqua fredda. Aggiungi un pizzico di sale. Ricordo che da piccola mia nonna mi diceva sempre di non dimenticare il sale, perché è quello che fa la differenza!
3. Porta a ebollizione e lascia cuocere per circa 20 minuti, finché le patate non saranno tenere. Puoi verificare la cottura infilando una forchetta in una patata: se entra facilmente, sono pronte!
4. Scola le patate e riponile in una ciotola capiente.
5. Aggiungi il burro e inizia a schiacciare le patate con uno schiacciapatate o una forchetta. La consistenza della purea dipende molto da questo passaggio: più schiacci le patate, più sarà cremosa!
6. Versa gradualmente il latte, continuando a mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa. Se vuoi una purea ancora più ricca, puoi aggiungere un po' di panna!
7. Alla fine, aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Ecco fatto! La tua purea di patate è pronta per essere servita. Accompagna questo contorno con un bel secondo piatto e vedrai che tutti apprezzeranno. Buon appetito!
Procedimento per fare pure
- Sbuccia le patate e tagliale a pezzi uniformi per garantire una cottura omogenea.
- Metti le patate in una pentola, coprile con acqua fredda e aggiungi un pizzico di sale.
- Porta a ebollizione e lascia cuocere per circa 20 minuti, finché le patate non saranno tenere.
- Scola le patate e riponile in una ciotola capiente.
- Aggiungi il burro e inizia a schiacciare le patate con uno schiacciapatate o una forchetta.
- Versa gradualmente il latte, continuando a mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.