Ragu con verdure

Ciao! Oggi ti porto in cucina per preparare un delizioso ragù con verdure, un secondo piatto ricco di sapori e colori. È una ricetta semplice, adatta anche a chi non ha molta esperienza in cucina. Partiamo subito con gli ingredienti!
Avrai bisogno di: 2 carote, 1 zucchina, 1 cipolla, 2 pomodori maturi, 100 g di piselli, 150 g di carne macinata (puoi scegliere manzo o pollo), olio d'oliva, sale, pepe e basilico fresco.
Inizia lavando e pelando le carote e la cipolla. Ricorda, la cipolla può farci piangere, quindi se hai un trucco per non farlo, usalo! Taglia le carote a cubetti piccoli e la cipolla a fettine sottili.
Prendi una pentola capiente, scalda un filo d'olio d'oliva e aggiungi la cipolla. Falla rosolare a fuoco medio fino a quando diventa trasparente, sarà un profumo che riempirà la cucina! Aggiungi le carote e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Ora è il turno della zucchina! Tagliala a cubetti e aggiungila alla pentola insieme ai piselli. Mescola bene e cuoci per altri 5 minuti. Nel frattempo, sbollenta i pomodori in acqua calda per pochi secondi, poi pelali e tagliali a pezzetti. Aggiungili nella pentola.
A questo punto, unisci anche la carne macinata e continua a mescolare fino a quando non è ben rosolata. È il momento di regolare di sale e pepe a piacere. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. La cucina si riempirà di un aroma che ti farà venire l'acquolina in bocca!
Quando il ragù è pronto, aggiungi qualche foglia di basilico fresco per un tocco finale di freschezza. Servi il tuo ragù con pasta, riso o come condimento per un secondo piatto. Ti assicuro che sarà un successo! Buon appetito!

Procedimento per fare ragu con verdure

1. Inizia lavando e pelando le carote e la cipolla. Taglia le carote a cubetti piccoli e la cipolla a fettine sottili.
2. Prendi una pentola capiente, scalda un filo d'olio d'oliva e aggiungi la cipolla. Falla rosolare a fuoco medio fino a quando diventa trasparente.
3. Aggiungi le carote e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Taglia la zucchina a cubetti e aggiungila alla pentola insieme ai piselli. Mescola bene e cuoci per altri 5 minuti.
5. Sbollenta i pomodori in acqua calda per pochi secondi, poi pelali e tagliali a pezzetti. Aggiungili nella pentola.
6. Unisci anche la carne macinata e continua a mescolare fino a quando non è ben rosolata. Regola di sale e pepe a piacere.
7. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
8. Quando il ragù è pronto, aggiungi qualche foglia di basilico fresco per un tocco finale di freschezza.
9. Servi il tuo ragù con pasta, riso o come condimento per un secondo piatto.