Ricetta di Chiara Neri del 27/04/2024 19:12:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso primo piatto: la Pasta Asparagi e Gamberetti. È una ricetta semplice e veloce, perfetta per sorprendere i tuoi ospiti o anche per una cena in famiglia. Gli asparagi, con il loro sapore delicato, si abbinano perfettamente ai gamberetti, creando un piatto che è un vero e proprio abbraccio di sapori!
Iniziamo portando a ebollizione una pentola d'acqua salata, dove cuoceremo la nostra pasta. Ti consiglio di utilizzare linguine o spaghetti, ma puoi scegliere la pasta che preferisci. Nel frattempo, prepariamo gli asparagi: dopo averli lavati, rimuovi le estremità legnose e tagliali a pezzetti. Ti ricordo che gli asparagi sono ricchi di vitamine e minerali, quindi un’ottima scelta per il tuo piatto!
Adesso passiamo alla padella: scalda l'olio d'oliva e aggiungi l'aglio tritato. L'odore che si sprigiona sarà fantastico! Dopo qualche minuto, quando l'aglio è dorato, aggiungi gli asparagi. Fai cuocere per circa 5-7 minuti, fino a quando diventano teneri. A questo punto, unisci i gamberetti e cuoci fino a quando diventano rosa.
Quando la pasta è cotta, scolala e uniscila alla padella. Se il tutto sembra un po' asciutto, non preoccuparti: puoi aggiungere un po' di acqua di cottura. Mescola bene, regola di sale e pepe e voilà, il tuo piatto è pronto!
Servilo caldo, magari con una spolverata di prezzemolo fresco tritato. Sarà un successo assicurato! Buon appetito!
Procedimento per fare pasta asparagi e gamberetti
- Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.
- Lava gli asparagi e rimuovi le estremità legnose, poi tagliali a pezzetti.
- Scalda l'olio d'oliva in una padella e aggiungi l'aglio tritato. Cuoci fino a doratura.
- Aggiungi gli asparagi e cuoci per 5-7 minuti fino a quando diventano teneri.
- Unisci i gamberetti e cuoci fino a quando diventano rosa.
- Scola la pasta e uniscila alla padella. Aggiungi acqua di cottura se necessario.
- Mescola bene, regola di sale e pepe e servi caldo con prezzemolo fresco.