Ricotta e pere

Ciao!
Oggi voglio condividere con te una ricetta semplice e deliziosa: la ricotta e pere.
Questo dolce è perfetto per chi ama i dessert freschi e cremosi.
La ricotta e pere è un dessert al cucchiaio che non richiede cottura ed è ideale per chi non ha molta esperienza in cucina.
Ricordo la prima volta che l'ho preparato: avevo invitato alcuni amici a cena e volevo sorprenderli con un dolce speciale.
Non potevo credere a quanto sia piaciuto a tutti!
Iniziamo con gli ingredienti.
Avrai bisogno di 250 g di ricotta, 2 pere mature, 100 g di zucchero, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e, se vuoi, 50 g di noci per dare un tocco croccante al tuo dessert.
Infine, un po' di cacao amaro per decorare il tutto.
Procediamo!
Per prima cosa, sbuccia le pere e tagliale a cubetti.
Se preferisci, puoi anche affettarle a spicchi.
Poi, in una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere una crema liscia e uniforme.
È importante mescolare bene per far sciogliere lo zucchero.
Una volta che hai la tua crema di ricotta, aggiungi i cubetti di pera e mescola delicatamente.
Se ti piacciono, trita le noci e aggiungile al composto.
Questo passaggio è facoltativo, ma aggiunge una bella croccantezza!
Adesso, prendi delle coppette o dei bicchierini e dividi il composto.
Riponi in frigorifero per almeno un'ora.
Questo aiuterà il dolce a rassodarsi e a sviluppare tutti i sapori.
Quando sei pronto per servire, non dimenticare di spolverare con un po' di cacao amaro.
Ed ecco fatto!
La tua ricotta e pere è pronta per essere gustata.
Sono sicura che farà colpo su chiunque la assaggi!