Ripieno cannelloni

Ciao!
Oggi prepariamo un delizioso ripieno per i cannelloni, un primo piatto che porta sempre un sorriso a tavola.
Seguimi passo passo e vedrai che otterrai un risultato fantastico, anche se sei alle prime armi in cucina!
Per prima cosa, prendiamo i nostri ingredienti: 250 g di ricotta, 150 g di spinaci freschi, 100 g di parmigiano grattugiato, 1 uovo, sale e pepe q.
b.
, e un pizzico di noce moscata.
Ti assicuro che il profumo che si sprigionerà sarà irresistibile!
Iniziamo lavando bene gli spinaci.
Questo passaggio è fondamentale, perché vogliamo che siano freschi e croccanti.
Una volta pronti, mettiamoli in una padella con un filo d'olio e cuociamoli per circa 5 minuti.
Dovranno appassire ma non cuocere troppo; ricordati che ci daranno un sapore delizioso e un bel colore al nostro ripieno!
Quando gli spinaci sono cotti, scolali e tritali finemente.
Questo è il momento in cui i bambini in casa possono anche aiutarti: è divertente e possono imparare!
In una ciotola grande, unisci la ricotta con gli spinaci tritati, il parmigiano, l'uovo, un pizzico di sale, pepe e il tocco segreto: la noce moscata.
Mescola il tutto con cura fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
È importante assaggiare e regolare di sale secondo il tuo gusto!
Ora che il ripieno è pronto, non ci resta che farcire i nostri cannelloni.
Ti consiglio di cuocerli in acqua salata per qualche minuto prima di farcirli, in modo che siano più facili da riempire.
Dopodiché, utilizza un cucchiaino o una sac à poche per riempirli con il nostro delizioso ripieno.
Ecco fatto!
Sei riuscito a preparare un ripieno per cannelloni da leccarsi i baffi.
Non vedo l'ora di raccontarti come completare il piatto con una bella salsa di pomodoro e formaggio gratinato.
Buon appetito!