Riso al latte dolce

Il riso al latte dolce è un dessert semplice e delizioso, perfetto per chi ama i sapori genuini e confortanti.
Prima di tutto, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano: 200g di riso, 1 litro di latte, 150g di zucchero, una stecca di vaniglia, un pizzico di sale e, se ti piace, un po' di cannella.
Inizia sciacquando il riso sotto l'acqua corrente; questo passaggio è importante per rimuovere l'amido in eccesso, così il tuo riso risulterà più leggero e cremoso.
Poi, prendi una pentola capiente e versa il latte, aggiungendo la stecca di vaniglia.
Portalo a ebollizione mescolando di tanto in tanto.
Quando il latte inizia a bollire, aggiungi il riso e un pizzico di sale.
Mescola bene per evitare che si attacchi.
Riduci la fiamma al minimo e lascia cuocere il riso per circa 30-35 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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Dopo 25 minuti, aggiungi lo zucchero e mescola fino a quando il riso non assorbe tutto il latte e diventa cremoso.
Se vuoi, puoi anche aggiungere un pizzico di cannella in polvere per dare quel tocco in più.
Quando il tuo riso è pronto, togli la pentola dal fuoco e lascialo raffreddare.
Puoi servirlo sia tiepido che freddo, magari decorando con una spolverata di cannella o scaglie di cioccolato.
Buon appetito!
Questo riso al latte dolce è un dolce che sa di casa e di momenti felici.