Ricetta di Anna Rossini del 21/09/2022 00:00:00
Ciao! Oggi voglio parlarti di una preparazione semplice ma fondamentale in molte cucine del mondo: il riso basmati. Questo riso profumato è un contorno perfetto per piatti di carne, pesce o verdure e si può preparare in pochi passaggi. Ricorda, anche se sei alle prime armi, con un po' di pazienza e attenzione riuscirai a ottenere un risultato delizioso!
Iniziamo il nostro viaggio culinario! Per prima cosa, prendi 200 grammi di riso basmati e mettilo in un colino. Sciacqualo sotto l'acqua corrente fredda per qualche minuto. Questo passaggio è fondamentale per eliminare l'amido in eccesso e ottenere un riso bello sgranato.
Ora, in una pentola, versa 400 ml di acqua e porta a ebollizione. Se vuoi, puoi aggiungere un pizzico di sale per dare un po' di sapore al tuo riso. Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungi il riso e un cucchiaio di olio d'oliva. Mescola delicatamente per non rompere i chicchi.
Dopo aver mescolato, riduci la fiamma al minimo e copri la pentola con un coperchio. Qui viene il bello: lascia cuocere il riso senza mai sollevare il coperchio per circa 15 minuti. Questo è il segreto per un riso ben cotto!
Quando il tempo è scaduto, togli la pentola dal fuoco, ma non aprire subito il coperchio! Lascia riposare il riso coperto per altri 5 minuti. Questo aiuterà il riso a completare la cottura e a diventare ancora più soffice.
Infine, sgrana il riso con una forchetta e servilo caldo. Ecco fatto! Hai preparato un delizioso riso basmati. Spero che questa ricetta ti sia piaciuta e che tu possa condividerla con amici e familiari. Buon appetito!
Procedimento per fare riso basmati
- Prendi 200 grammi di riso basmati e mettilo in un colino. Sciacqualo sotto l'acqua corrente fredda per qualche minuto.
- In una pentola, versa 400 ml di acqua e porta a ebollizione. Se vuoi, puoi aggiungere un pizzico di sale.
- Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungi il riso e un cucchiaio di olio d'oliva. Mescola delicatamente.
- Riduci la fiamma al minimo e copri la pentola con un coperchio. Lascia cuocere il riso senza mai sollevare il coperchio per circa 15 minuti.
- Quando il tempo è scaduto, togli la pentola dal fuoco e lascia riposare il riso coperto per altri 5 minuti.
- Sgrana il riso con una forchetta e servilo caldo.