Riso con patate

Ciao! Oggi prepariamo insieme un piatto semplice e gustoso: il riso con patate, un primo piatto della tradizione italiana che piacerà a tutti! È perfetto anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Ti racconterò passo passo come realizzarlo, in modo che tu possa ottenere un risultato delizioso.
Iniziamo! Prendi 300g di riso e 500g di patate. Sbuccia le patate e tagliale a cubetti di circa 1 cm. Questo è un passaggio importante, perché i cubetti di patate devono cuocere uniformemente.
In una pentola, fai sciogliere 50g di burro e aggiungi una cipolla tritata finemente. Fai rosolare la cipolla fino a quando diventa trasparente: il profumo che si sprigiona è fantastico e farà venire fame a chiunque!
Quando la cipolla è pronta, aggiungi le patate e lascia cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Questo passaggio è importante per far insaporire le patate.
Dopo aver fatto cuocere le patate, versa il riso nella pentola e mescola bene. Fai tostare il riso per un paio di minuti: questo aiuterà a mantenere i chicchi sgranati e a dare un sapore ancora più ricco al piatto.
Ora è il momento di aggiungere il brodo vegetale. Versa un litro di brodo caldo poco alla volta, mescolando continuamente. Questo aiuta il riso ad assorbire i sapori e a cuocere uniformemente.
Cuoci a fuoco medio per circa 20 minuti, finché il riso non diventa al dente e le patate morbide. Ricorda di aggiustare di sale e pepe a piacere.
E voilà! Servi il tuo riso con patate caldo, magari spolverato con un po' di parmigiano grattugiato se ti piace. È un piatto che porta con sé tanta semplicità e bontà. Buon appetito!