Oggi prepariamo insieme un piatto tradizionale e molto amato: il riso e patate!
Questo è un piatto unico che racchiude tutti i sapori della cucina italiana.
Perfetto per una cena in famiglia, è semplice da realizzare anche se non sei un esperto.
Ti assicuro che il risultato sarà sorprendente!
Inizia con il preparare gli ingredienti: pela le patate e tagliale a cubetti.
Metti da parte e nel frattempo, prendi una bella cipolla, tritala finemente e mettila in una pentola con un filo d'olio d'oliva.
Fai soffriggere la cipolla fino a quando non inizia a dorarsi e sprigiona un aroma delizioso.
A questo punto, aggiungi i cubetti di patate nella pentola e mescola bene per farle insaporire.
Ora viene il momento del riso: versalo nella pentola e lascialo tostare per un paio di minuti.
Questo passaggio è importante perché aiuta a mantenere il riso al dente e a dargli un sapore unico.
Inizia ad aggiungere il brodo vegetale caldo, un mestolo alla volta.
Mescola continuamente per evitare che il riso si attacchi.
È un passaggio un po' laborioso, ma ne vale davvero la pena!
Continua a cuocere per circa 20 minuti, aggiungendo brodo ogni volta che il riso assorbe il liquido.
Non dimenticare di assaggiare e aggiustare di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Quando il riso e le patate sono teneri e il piatto ha raggiunto la giusta cremosità, puoi decidere se aggiungere un po' di parmigiano grattugiato per un tocco extra di sapore.
Servi caldo e osserva i sorrisi sui volti dei tuoi commensali.
Buon appetito!