Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi prepariamo un delizioso riso cotto al forno, un primo piatto gustoso e perfetto per ogni occasione.
Non preoccuparti se non sei un esperto, ti guiderò passo passo in questa ricetta che è facile e veloce da realizzare.
Per iniziare, preriscalda il forno a 180°C.
Nel frattempo, prendi una casseruola e scalda due cucchiai di olio d'oliva.
Aggiungi una cipolla tritata e lascia soffriggere fino a quando diventa trasparente.
Questo passaggio è importante, poiché la cipolla darà un sapore delizioso al tuo riso!
Dopo aver soffritto la cipolla, aggiungi 300g di riso e falla tostare per qualche minuto.
Non dimenticare di mescolare per evitare che si attacchi!
Quando il riso è ben tostato, versa un litro di brodo vegetale caldo.
Cuoci il riso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Quando il riso avrà assorbito la maggior parte del liquido, sarà pronto per il passo successivo.
Ora è il momento di aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e 100g di parmigiano grattugiato.
Mescola bene e trasferisci il tutto in una teglia da forno, livellando la superficie per una cottura uniforme.
Metti la teglia in forno e lascia cuocere per 30-35 minuti.
Ti consiglio di tenere d'occhio la cottura: quando la superficie diventa dorata e croccante, è il momento di sfornare il tuo riso cotto al forno!
Lascia riposare per qualche minuto prima di servirlo.
Puoi guarnire con un po' di prezzemolo fresco per un tocco di colore.
Ecco fatto!
Hai preparato un fantastico riso cotto al forno che stupirà i tuoi ospiti.
Buon appetito!