Riso e prezzemolo

Ciao! Oggi prepariamo insieme un contorno semplice e fresco: il riso e prezzemolo. È una ricetta perfetta per accompagnare i tuoi piatti di carne o pesce, ma anche per essere gustata da sola. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, con questa guida passo passo otterrai un risultato delizioso!
Iniziamo con il riso: prendi 200 g di riso e sciacqualo sotto acqua corrente. Questo passaggio è importante per eliminare l'amido in eccesso e ottenere un riso sgranato. Mentre l'acqua scorre, potrai pensare a quanto sarà buono il piatto finale!
Ora, in una pentola, porta a ebollizione 500 ml di acqua con un pizzico di sale. Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungi il riso e mescola bene. Lascia cuocere il riso per circa 15-18 minuti, mescolando di tanto in tanto. Il profumo che si sprigiona è già un anticipo di cosa ti aspetta!
Nel frattempo, laviamo e tritiamo un bel mazzetto di prezzemolo fresco. Il prezzemolo non solo darà un tocco di colore al piatto, ma anche un sapore fresco che si sposa perfettamente con il riso.
Quando il riso è pronto, scolalo e trasferiscilo in una ciotola. Aggiungi 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva e il prezzemolo tritato. Mescola bene per amalgamare i sapori. Ed ecco fatto! Puoi servire il riso e prezzemolo caldo o a temperatura ambiente. È un contorno che porta un tocco di freschezza a qualsiasi pasto. Buon appetito!

Procedimento per fare riso e prezzemolo

1. Prendi 200 g di riso e sciacqualo sotto acqua corrente.
2. In una pentola, porta a ebollizione 500 ml di acqua con un pizzico di sale.
3. Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungi il riso e mescola bene.
4. Lascia cuocere il riso per circa 15-18 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Nel frattempo, lava e trita un bel mazzetto di prezzemolo fresco.
6. Quando il riso è pronto, scolalo e trasferiscilo in una ciotola.
7. Aggiungi 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva e il prezzemolo tritato.
8. Mescola bene per amalgamare i sapori.
9. Servi il riso e prezzemolo caldo o a temperatura ambiente.