Risotto al curry

Ciao!
Oggi prepariamo un delizioso risotto al curry, un primo piatto che saprà conquistarti al primo assaggio!
È perfetto per chi vuole portare un po' di esotico nella propria cucina.
Non ti preoccupare se non sei un esperto, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato da chef!
Iniziamo!
1.
Per prima cosa, trita finemente una piccola cipolla.
Questo passaggio è fondamentale per dare sapore al nostro risotto.
2.
In una pentola, scalda due cucchiai di olio d'oliva e fai soffriggere la cipolla a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché non diventa trasparente.
Ecco, il profumo inizia a riempire la cucina!
3.
Aggiungi 300g di riso Arborio e tostalo per un paio di minuti, mescolando continuamente.
Questo aiuterà a mantenere il riso compatto durante la cottura.
4.
Ora è il momento di unire un cucchiaino di curry in polvere.
Mescola bene per far insaporire il riso.
La tua cucina sarà invasa da un aroma meraviglioso!
5.
Inizia ad aggiungere un litro di brodo vegetale, poco alla volta.
Ricorda di mescolare costantemente e di aspettare che il brodo venga assorbito prima di aggiungerne altro.
Questo è il segreto per un risotto cremoso!
6.
Cuoci per circa 18-20 minuti, fino a quando il riso è al dente e cremoso.
Se hai bisogno di più brodo, non esitare ad aggiungerne!
7.
A fine cottura, aggiungi 50g di parmigiano grattugiato, aggiusta di sale e pepe a piacere e mescola bene.
La cremosità sarà irresistibile!
8.
Lascia riposare il risotto per qualche minuto prima di servirlo.
Guarnisci con un po' di prezzemolo fresco e servi caldo.
Ecco fatto!
Il tuo risotto al curry è pronto per essere gustato.
Racconta ai tuoi amici quanto è facile e delizioso prepararlo, e non dimenticare di condividere qualche aneddoto divertente della tua esperienza in cucina!