Risotto con asparagi e formaggini INALPI

    Risotto con asparagi e formaggini INALPI

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    Risotto con asparagi e formaggini INALPIIngredienti:- un quarto di cipolla- 2 carote- un gambo di sedano- un mazzo di asparagi- 250 gr. di riso parboleid- 2 formaggini INALPI- burro q. b. - parmigiano reggiano q. b. Esecuzione:Fare un brodo vegetale riempendo una pentola d'acqua e aggiungendo un filo d'olio,

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