Risotto con cocktail di funghi

Oggi vi propongo una ricetta dai sapori dell'autunno con un  e una vellutata di zucca, e con qualche piccolo accorgimento sulla presentazione sono sicura che sorprenderà i vostri ospiti!!Risotto con cocktail di funghiIngredienti250 gr. riso200 gr. 1 litro di Brodo vegetale (realizzato con )1 noce di burroVino bianco