Tronco di natale

Ciao! Oggi prepariamo insieme un dolce tipico delle feste: il Tronco di Natale, un dessert che non può mancare sulle tavole durante le festività! È un dolce che stupisce sempre tutti, e la cosa bella è che puoi personalizzarlo con le tue decorazioni preferite. Non preoccuparti se non sei un pasticcere esperto, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato da vera chef!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di uova, zucchero, farina, cacao amaro, burro fuso, panna fresca, cioccolato fondente, zucchero a velo e un po' di vaniglia per dare quel tocco in più. Se hai delle decorazioni natalizie, saranno perfette per rendere il tuo tronco ancora più festoso!
Per prima cosa, separa i tuorli dagli albumi e monta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi la farina e il cacao setacciati, mescolando delicatamente per non smontare il composto. Incorpora poi il burro fuso e mescola bene. Ora, monta gli albumi a neve ferma e aggiungili al composto, facendo attenzione a non smontarlo.
Versa il composto su una teglia foderata e cuoci in forno preriscaldato. Mentre il tuo pan di spagna cuoce, puoi preparare la crema montando la panna fresca con un po' di zucchero a velo e vaniglia.
Una volta cotto il pan di spagna, capovolgilo su un canovaccio e arrotolalo delicatamente per farlo raffreddare. Quando è freddo, farciscilo con la panna montata, arrotolalo di nuovo e ricoprilo di cioccolato fuso. Infine, decoralo come più ti piace!
Lascia riposare in frigorifero e poi è pronto per essere gustato. Concludiamo con una bella fetta di questo dolce che porta il profumo del Natale in ogni morso!

Procedimento per fare tronco di natale

1. Separa i tuorli dagli albumi e monta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungi la farina e il cacao setacciati, mescolando delicatamente per non smontare il composto.
3. Incorpora il burro fuso e mescola bene.
4. Monta gli albumi a neve ferma e aggiungili al composto, facendo attenzione a non smontarlo.
5. Versa il composto su una teglia foderata e cuoci in forno preriscaldato.
6. Nel frattempo, prepara la crema montando la panna fresca con un po' di zucchero a velo e vaniglia.
7. Una volta cotto il pan di spagna, capovolgilo su un canovaccio e arrotolalo delicatamente per farlo raffreddare.
8. Quando è freddo, farciscilo con la panna montata, arrotolalo di nuovo e ricoprilo di cioccolato fuso.
9. Decora come più ti piace e lascia riposare in frigorifero.
10. Servi e gusta!