Tronchi di natale

Ciao!
Oggi prepariamo insieme i deliziosi tronchi di Natale, un dolce che non può mancare sulle tavole durante le festività.
Non ti preoccupare se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo per ottenere un risultato da veri chef!
Iniziamo con gli ingredienti: per questa ricetta ti serviranno 4 uova, 120 g di zucchero, 100 g di farina, 30 g di cacao in polvere, una bustina di vanillina, 500 ml di panna montata, 250 g di mascarpone, 100 g di cioccolato fondente e un po' di zucchero a velo per decorare.
Non dimenticare le decorazioni natalizie, come frutta secca o cioccolatini, per dare un tocco festivo!
1.
Inizia sbattendo le uova con lo zucchero in una ciotola fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Questo è un passaggio importante perché aiuta a rendere il dolce soffice!
2.
Setaccia la farina, il cacao e la vanillina e incorpora delicatamente nel composto di uova.
Fai attenzione a non smontare il composto, l’aria è fondamentale!
3.
Versa il composto in una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
Mentre cuoce, il profumo inizierà a riempire la tua cucina, e vedrai che non riuscirai a resistere!
4.
Una volta sfornato, lascia raffreddare completamente il pan di spagna su una gratella.
Questo è il momento ideale per una piccola pausa, magari sorseggiando una cioccolata calda!
5.
Nel frattempo, prepara la crema: monta la panna e uniscila al mascarpone, mescolando delicatamente per non far smontare la panna.
È una crema golosa che darà un tocco cremoso ai tuoi tronchi!
6.
Spalma metà della crema sulla superficie del pan di spagna raffreddato, poi arrotola delicatamente per formare il tronco.
Metti in frigo per un'ora per farlo compattare!
7.
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e utilizzalo per ricoprire il tronco.
Questo passaggio è molto divertente e ti darà la soddisfazione di vedere il tuo dolce prendere forma!
8.
Infine, decora con zucchero a velo e le decorazioni natalizie che preferisci.
Servi e goditi questo dolce tradizionale durante le festività con amici e familiari.
Ricorda che ogni morso è un abbraccio di sapore e dolcezza!
Buon appetito!