Risotto cremoso ai carciofi

Ingredienti:110 g di riso10 carciofibrodo di verdure1/2 bicchiere di vino bianco1/4 di cipolla a dadini50 g di provolaparmigiano grattugiatoprezzemolo tritato olio e sale qbTagliare i carciofi e metterli in acqua con mezzo limone in modo che non si anneriscano. In una pentola far scaldare dell'olio evo e cuocere la cipolla,