Il Risotto Mantovano è un primo piatto gustoso e cremoso, perfetto per le cene in famiglia o con gli amici.
Iniziamo col preparare gli ingredienti.
Ti consiglio di scegliere un bel riso Carnaroli, che è ideale per il risotto, e non dimenticare la zucca, che darà un sapore delizioso al tuo piatto.
Ricorda di preparare il brodo vegetale, che può essere fatto con le verdure che preferisci.
Ora, segui questi semplici passaggi.
In una casseruola, soffriggi la cipolla tritata con un po' d'olio e burro fino a quando diventa trasparente.
Aggiungi i cubetti di zucca e lasciali cuocere per qualche minuto.
Poi, unisci il riso e tostalo per un paio di minuti.
Inizia ad aggiungere il brodo caldo, mescolando continuamente.
Questo è il momento in cui il tuo risotto inizia a prendere forma!
Dopo circa 20 minuti, il riso sarà al dente, e puoi aggiungere parmigiano e burro per renderlo cremoso.
Lascia riposare un attimo e poi servilo caldo.
Sarà un successo garantito!