Rosti

    Ingredienti:5 patate medie, olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Preparazione:Sbucciare le patate e grattugiarle raccogliendole in un colapasta perchè perdano l'amido in eccesso. Aggiungere un pizzico di sale ed uno di pepe e mescolare. Scaldare una crepiera con un filo d'olio, distribuirvi l'impasto a cucchiaiate

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