Rotolini di zucchine

Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei deliziosi rotolini di zucchine, un antipasto leggero e fresco, perfetto per stupire i tuoi ospiti durante l'estate!
Non ti preoccupare se non sei un esperto, ti guiderò passo passo.
Iniziamo!
1.
Prima di tutto, lava con cura le zucchine e tagliale a fette sottili nel senso della lunghezza.
Se hai un pelapatate o una mandolina, sarà molto più facile!
2.
Ora scalda una padella antiaderente con un filo d'olio d'oliva.
Griglia le fette di zucchine per circa 2-3 minuti per lato, finché non saranno leggermente dorate.
Non dimenticare di girarle con attenzione!
3.
Una volta grigliate, lascia raffreddare le zucchine su un piatto.
Questo è un passaggio importante, altrimenti il formaggio spalmabile potrebbe sciogliersi troppo.
4.
Prendi un coltello e spalmaci sopra un sottile strato di formaggio spalmabile su ogni fetta di zucchina.
Ricorda, non esagerare, un po' basta!
5.
Adesso, prendi il prosciutto crudo e metti un pezzetto su ogni fetta di zucchina con il formaggio.
Condisci con un pizzico di sale e pepe per esaltare i sapori.
6.
Ora viene il bello: arrotola delicatamente le fette di zucchine su se stesse per formare i rotolini.
Fai attenzione a non romperle!
7.
Infine, disponi i rotolini su un piatto da portata e guarnisci con foglie di basilico fresco.
Ecco fatto!
I tuoi rotolini di zucchine sono pronti per essere serviti!
Sono sicura che farai un figurone.
Buon appetito!