Ricetta di Maria Gianfilippi del 23/04/2018 00:00:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepareremo insieme un dolce semplicissimo e goloso: il salame di cioccolato! Questo è un dessert che non richiede cottura e che può essere preparato anche dai meno esperti. È perfetto per una merenda o come dolce da portare a una cena tra amici. Ricordo che la prima volta che l'ho fatto, ho avuto un piccolo incidente: ho accidentalmente usato il cacao dolce e il risultato è stato un po' troppo zuccherato! Ma non ti preoccupare, oggi ti guiderò passo passo per evitare piccoli imprevisti. Iniziamo! Prendi 200g di biscotti secchi e sbriciolali in una ciotola. Non importa se le briciole sono di dimensioni diverse, daranno un tocco rustico al tuo dolce. In un'altra ciotola, lavora 100g di burro ammorbidito insieme a 100g di zucchero fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi due uova, una alla volta, mescolando bene. Poi, incorpora 50g di cacao amaro setacciato e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Adesso è il momento di unire i biscotti e, se vuoi, 100g di nocciole tritate. Mescola bene! Ora prendi un foglio di pellicola trasparente, trasferisci il composto e modellalo a forma di salame. Chiudi bene le estremità e metti in frigorifero per almeno 4 ore. Se riesci a resistere, lascialo riposare tutta la notte! Quando è pronto, toglilo dalla pellicola e spolveralo con zucchero a velo. Taglialo a fette e preparati a ricevere complimenti! Buon appetito!
Procedimento per fare salame di cioccolato
- Prendi 200g di biscotti secchi e sbriciolali in una ciotola.
- In un'altra ciotola, lavora 100g di burro ammorbidito insieme a 100g di zucchero fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi due uova, una alla volta, mescolando bene.
- Incorpora 50g di cacao amaro setacciato e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci i biscotti e, se vuoi, 100g di nocciole tritate. Mescola bene.
- Prendi un foglio di pellicola trasparente, trasferisci il composto e modellalo a forma di salame.
- Chiudi bene le estremità e metti in frigorifero per almeno 4 ore.
- Quando è pronto, toglilo dalla pellicola e spolveralo con zucchero a velo.
- Taglialo a fette e preparati a ricevere complimenti!