Ricetta di Alessandro Ricci del 10/05/2022 09:36:00
Ciao! Oggi voglio parlarti della salamoia per olive, un metodo fantastico per conservare queste delizie. È una preparazione semplice e veloce, perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina. La salamoia è un mix di acqua e sale che aiuta a mantenere le olive fresche e saporite. Prima di tutto, prendi un litro di acqua e versa 100 grammi di sale grosso in una pentola. Accendi il fuoco e porta a ebollizione, mescolando di tanto in tanto. È divertente vedere il sale che si scioglie, quasi come un piccolo esperimento scientifico! Una volta che il sale si è sciolto, togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare. Nel frattempo, puoi preparare gli aromi: spremi un limone e aggiungi sia il succo che la scorza alla salamoia. Se ti piace, puoi aggiungere anche un rametto di rosmarino e uno spicchio d'aglio. Infine, non dimenticare qualche grano di pepe nero se vuoi dare un tocco in più. Mescola bene e voilà, la tua salamoia è pronta! Adesso puoi utilizzarla per conservare le olive, rendendole ancora più gustose. Buon divertimento in cucina!
Procedimento per fare salamoia per olive
- Prendi un litro di acqua e versa 100 grammi di sale grosso in una pentola.
- Accendi il fuoco e porta a ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
- Una volta che il sale si è sciolto, togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare.
- Nel frattempo, spremi un limone e aggiungi sia il succo che la scorza alla salamoia.
- Se ti piace, puoi aggiungere anche un rametto di rosmarino e uno spicchio d'aglio.
- Infine, non dimenticare qualche grano di pepe nero se vuoi dare un tocco in più.
- Mescola bene e voilà, la tua salamoia è pronta!