Ciao!
Oggi voglio parlarti della salamoia per olive, un metodo fantastico per conservare queste delizie.
È una preparazione semplice e veloce, perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina.
La salamoia è un mix di acqua e sale che aiuta a mantenere le olive fresche e saporite.
Prima di tutto, prendi un litro di acqua e versa 100 grammi di sale grosso in una pentola.
Accendi il fuoco e porta a ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
È divertente vedere il sale che si scioglie, quasi come un piccolo esperimento scientifico!
Una volta che il sale si è sciolto, togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare.
Nel frattempo, puoi preparare gli aromi: spremi un limone e aggiungi sia il succo che la scorza alla salamoia.
Se ti piace, puoi aggiungere anche un rametto di rosmarino e uno spicchio d'aglio.
Infine, non dimenticare qualche grano di pepe nero se vuoi dare un tocco in più.
Mescola bene e voilà, la tua salamoia è pronta!
Adesso puoi utilizzarla per conservare le olive, rendendole ancora più gustose.
Buon divertimento in cucina!
Ingredienti
- 1 litro di acqua
- 100 grammi di sale grosso
- 1 limone (succo e scorza)
- 1 rametto di rosmarino
- 1 spicchio d'aglio (facoltativo)
- Pepe nero in grani (facoltativo)