Ricetta di Giulia Russo del 27/12/2023 09:36:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepariamo un secondo piatto semplice e delizioso: il salmone al forno con patate. È una ricetta che non solo è facile da realizzare, ma è anche perfetta per una cena speciale o una serata in famiglia.
Per cominciare, assicurati di avere tutti gli ingredienti a disposizione: due filetti di salmone, quattro patate medie, olio d'oliva, limone, sale, pepe e rosmarino fresco. Ho sempre amato inserire il rosmarino nelle mie ricette, perché il suo profumo è inebriante e porta alla mente ricordi di pranzi in famiglia.
Iniziamo! Preriscalda il forno a 200°C: questo è il primo passo per garantire una cottura uniforme. Mentre il forno si scalda, lava e sbuccia le patate, quindi tagliale a fette sottili. Ricorda, più sottili le fette, più velocemente cuoceranno!
Prendi una teglia da forno e disponi le fette di patate sul fondo. Condiscile con due cucchiai di olio d'oliva, un pizzico di sale, pepe e qualche rametto di rosmarino. Adoro questo momento, perché il profumo delle patate che si insaporiscono è davvero irresistibile!
Metti la teglia in forno e lascia cuocere le patate per circa 15 minuti. Nel frattempo, mentre aspettate, potete approfittarne per condire i filetti di salmone: cospargili di sale, pepe e un bel po' di succo di limone. Questo darà al pesce un sapore fresco e vivace.
Dopo 15 minuti, è il momento di togliere la teglia dal forno. Adagia delicatamente i filetti di salmone sopra le patate e rimetti tutto in forno. Cuoci per ulteriori 15-20 minuti, finché il salmone è cotto e le patate sono tenere.
Ed ecco fatto! Una volta pronto, servi il tuo salmone al forno con patate caldo e goditi il risultato. Sono sicura che conquisterai tutti con questo piatto! Buon appetito!
Procedimento per fare salmone al forno con patate
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Lava e sbuccia le patate, quindi tagliale a fette sottili.
- Prendi una teglia da forno e disponi le fette di patate sul fondo. Condiscile con due cucchiai di olio d'oliva, un pizzico di sale, pepe e qualche rametto di rosmarino.
- Metti la teglia in forno e lascia cuocere le patate per circa 15 minuti.
- Condite i filetti di salmone con sale, pepe e succo di limone.
- Dopo 15 minuti, togli la teglia dal forno e adagia delicatamente i filetti di salmone sopra le patate, poi rimetti tutto in forno.
- Cuoci per ulteriori 15-20 minuti, finché il salmone è cotto e le patate sono tenere.
- Servi il tuo salmone al forno con patate caldo e goditi il risultato.