Ricetta di Luca Conti del 01/03/2020 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo un delizioso salmone gratinato, un secondo piatto che conquisterà tutti. È facile da fare e perfetto anche se non sei un cuoco esperto. Ricorda che il salmone è ricco di Omega-3, quindi è anche un'ottima scelta per una dieta sana!
Iniziamo! Prima di tutto, preriscalda il forno a 200°C. Mentre il forno si scalda, prendiamo i nostri ingredienti. Ti serviranno 4 filetti di salmone freschi, pangrattato, parmigiano grattugiato, prezzemolo, aglio, olio d'oliva, sale e pepe. Semplice, vero?
In una ciotola, mescola il pangrattato con il parmigiano, il prezzemolo tritato, l'aglio (che puoi anche schiacciare per un sapore più intenso), un pizzico di sale e pepe. Questo mix darà una croccantezza incredibile al tuo salmone!
Prendi una teglia e rivestila con della carta da forno. Adagia i filetti di salmone e spennellali con un po' d'olio d'oliva. Questo passaggio è fondamentale per mantenere il pesce umido durante la cottura.
Ora, distribuisci il mix di pangrattato sui filetti, premendo leggermente per farlo aderire bene. È come dare una bella coperta croccante al tuo salmone!
Inforna per circa 15-20 minuti. Il tempo di cottura può variare in base allo spessore dei filetti, quindi dai sempre un'occhiata. Dovrebbero risultare dorati e croccanti!
Quando sono pronti, servili caldi, magari accompagnati da un contorno di verdure grigliate. Ecco fatto! Ora hai un piatto non solo delizioso, ma anche sano. Buon appetito!
Procedimento per fare salmone gratinato
- Preriscalda il forno a 200°C.
- In una ciotola, mescola il pangrattato con il parmigiano, il prezzemolo tritato, l'aglio (schiacciato per un sapore più intenso), un pizzico di sale e pepe.
- Rivesti una teglia con della carta da forno e adagia i filetti di salmone spennellandoli con un po' d'olio d'oliva.
- Distribuisci il mix di pangrattato sui filetti, premendo leggermente per farlo aderire.
- Inforna per circa 15-20 minuti, fino a quando i filetti risultano dorati e croccanti.
- Servili caldi, magari accompagnati da un contorno di verdure grigliate.