Ricetta di Marco Ferrari del 17/08/2021 04:48:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso salmone gratinato al forno, un piatto principale semplice ma ricco di sapore. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo dopo passo!
Iniziamo con gli ingredienti: hai bisogno di 2 filetti di salmone, 50g di pangrattato, 30g di parmigiano grattugiato, 1 spicchio d'aglio tritato, il succo e la scorza di 1 limone, un po' di prezzemolo fresco tritato, olio d'oliva, sale e pepe.
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. Questo è un passaggio fondamentale per garantire una cottura uniforme.
In una ciotola, mescola il pangrattato, il parmigiano, l'aglio tritato, la scorza di limone e il prezzemolo. Aggiungi un pizzico di sale e pepe per dare un po' di sapore al tuo composto.
Prendi una teglia e foderala con carta da forno. Adagia i filetti di salmone sulla teglia, spennellali con un po' d'olio d'oliva e aggiungi il succo di limone. Questo conferirà una freschezza unica al pesce!
Ora, distribuisci uniformemente il composto di pangrattato sui filetti di salmone. Cerca di coprire bene ogni filetto, in modo che la crosta diventi bella e dorata in cottura.
Inforna per circa 15-20 minuti. Sarà pronto quando il salmone sarà cotto e la crosta sarà dorata.
Servi il tuo salmone gratinato caldo, guarnito con fettine di limone e un po' di prezzemolo fresco per un tocco finale.
Ecco fatto! Un piatto semplice, ma ricco di sapore. Buon appetito!
Procedimento per fare salmone gratinato al forno
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola il pangrattato, il parmigiano, l'aglio tritato, la scorza di limone e il prezzemolo. Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
- Fodera una teglia con carta da forno e adagia i filetti di salmone sulla teglia. Spennellali con olio d'oliva e aggiungi il succo di limone.
- Distribuisci uniformemente il composto di pangrattato sui filetti di salmone.
- Inforna per circa 15-20 minuti, fino a quando il salmone è cotto e la crosta è dorata.
- Servi il salmone gratinato caldo, guarnito con fettine di limone e prezzemolo fresco.