Salsa bolzanina

Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi voglio parlarti di una salsa deliziosa e tradizionale: la salsa bolzanina.
È una salsina perfetta per accompagnare le carni, e se sei un amante della polenta, questa è proprio quello che fa per te!
Non preoccuparti se non sei un esperto, seguendo questi semplici passaggi, otterrai un risultato straordinario.
Inizia preparando le verdure: prendi una cipolla, una carota e una costa di sedano, e tritale finemente.
In una pentola, scalda un po' di olio d'oliva e aggiungi le verdure tritate.
Fai soffriggere a fuoco medio per circa 5 minuti, finché non diventano morbide.
Non dimenticare di mescolare ogni tanto!
A questo punto, aggiungi uno spicchio d'aglio intero (che poi rimuoveremo) e i 300g di pomodori pelati schiacciati.
Mescola bene e lascia cuocere per circa 20 minuti.
Durante la cottura, la tua cucina si riempirà di un profumo fantastico!
Regola di sale e pepe a piacere e non dimenticare di aggiungere qualche erba aromatica come timo o rosmarino per dare un tocco in più alla tua salsa.
Quando la salsa ha raggiunto la consistenza desiderata, se vuoi una crema liscia, puoi frullarla.
E voilà!
La tua salsa bolzanina è pronta per essere servita.
Provala su un bel piatto di carne arrosto o con una generosa porzione di polenta.
Buon appetito!