Ricetta di Chiara Neri del 15/08/2018 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa salsa guacamole, un vero must della cucina messicana! È perfetta per accompagnare i nachos o per dare un tocco in più ai tuoi tacos. Non preoccuparti se non sei molto esperto in cucina, seguendo questi passaggi riuscirai a fare un guacamole da leccarsi i baffi!
Iniziamo! Per prima cosa, prendi 2 avocado maturi. Se non sai riconoscere la maturazione, cerca quelli che sono leggermente morbidi al tatto, ma non troppo! Tagliali a metà, rimuovi il nocciolo e con un cucchiaio scoop la polpa in una ciotola.
Ora arriva la parte divertente: con una forchetta, schiaccia gli avocado! Non serve che diventi una crema liscia, lascia qualche pezzetto per dare texture alla tua salsa.
A questo punto, aggiungiamo un po' di freschezza! Tritiamo un pomodoro medio e un quarto di cipolla rossa e uniamoli al nostro avocado. Se ti piace il coriandolo, aggiungilo anche! Io lo adoro, ma so che non è per tutti.
Per dare un tocco di acidità e freschezza, spremi il succo di un lime e mescola tutto bene.
Infine, aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto. Ricorda, il sale esalta i sapori, quindi non aver paura di usarne un po’ di più se necessario!
Servi subito la tua salsa guacamole con dei nachos croccanti e preparati a ricevere complimenti! Buon appetito!
Procedimento per fare salsa guacamole
- Prendi 2 avocado maturi, tagliali a metà e rimuovi il nocciolo.
- Con un cucchiaio, scoop la polpa in una ciotola.
- Con una forchetta, schiaccia gli avocado, lasciando qualche pezzetto per texture.
- Trita un pomodoro medio e un quarto di cipolla rossa e uniscili all'avocado.
- Aggiungi coriandolo se ti piace.
- Spremi il succo di un lime e mescola bene.
- Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
- Servi subito con nachos croccanti.