Salsa teriyaki

Ciao!
Oggi ti parlo di una deliziosa salsa teriyaki, perfetta per insaporire i tuoi piatti.
La salsa teriyaki è una preparazione giapponese che può essere utilizzata per marinare carne, pesce o anche verdure.
È davvero semplice da fare e richiede solo pochi ingredienti!
Ricordo quando la preparai per la prima volta, pensavo che fosse complicata, ma in realtà è velocissima!
Ecco come fare passo passo.
1.
Inizia prendendo una piccola casseruola.
Qui uniremo la salsa di soia, il mirin e lo zucchero di canna.
Questi ingredienti creeranno quella dolcezza e sapidità tipica della salsa teriyaki.
2.
Se vuoi dare un tocco in più, puoi aggiungere un po' di aglio tritato e zenzero fresco grattugiato.
Io lo faccio sempre perché rende tutto più aromatico!
3.
Accendi il fuoco a media intensità e mescola bene il tutto.
È importante far sciogliere completamente lo zucchero di canna per ottenere una salsa liscia.
4.
Una volta che tutto è ben amalgamato, porta a ebollizione.
Lascia sobbollire per circa 5 minuti.
Noterai che la salsa inizierà a diventare un po' più densa, ed è proprio quello che vogliamo!
5.
Quando la salsa è pronta, toglila dal fuoco e lasciala raffreddare.
Non preoccuparti se sembra un po' liquida, si addenserà ulteriormente mentre si raffredda.
6.
Una volta raffreddata, aggiungi i semi di sesamo tostati e mescola bene per distribuirli nella salsa.
7.
Infine, trasferisci la salsa in un barattolo di vetro sterilizzato.
La salsa teriyaki può essere conservata in frigorifero per diverse settimane, quindi avrai sempre un ingrediente delizioso a portata di mano!
Ed ecco fatto!
La tua salsa teriyaki è pronta per essere utilizzata.
Provala con pollo grigliato, tofu o anche come condimento per le insalate.
Buon appetito!