Ricetta di Paolo Gallo del 29/07/2019 04:48:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa salsa teriyaki, un condimento giapponese che può davvero elevare i tuoi piatti a un altro livello. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo in questo processo. La salsa teriyaki è perfetta per marinare carne, pesce o anche per insaporire le verdure. Ricorda, ogni volta che la prepari, puoi personalizzarla a tuo gusto! Pronto? Iniziamo!
1. Per prima cosa, prendi un pentolino e unisci 1/2 tazza di salsa di soia, 1/4 di tazza di zucchero di canna, 1/4 di tazza di mirin e 2 cucchiai di sake. Questi ingredienti sono la base della nostra salsa e daranno un sapore incredibile!
2. Aggiungi 1 spicchio d'aglio tritato e 1 cucchiaino di zenzero grattugiato. L'aglio e lo zenzero daranno una nota speziata e fresca alla salsa.
3. Metti il pentolino sul fuoco a temperatura media e porta il tutto a ebollizione, mescolando di tanto in tanto. È un momento che richiede un po' di pazienza, ma vedrai che lo zucchero si scioglierà completamente e il profumo sarà delizioso!
4. Se preferisci una salsa più densa, puoi aggiungere 1 cucchiaino di amido di mais sciolto in un po' d'acqua. Questo è un trucco che uso sempre per rendere la salsa più cremosa e avvolgente.
5. Lascia cuocere per un paio di minuti, fino a quando la salsa si addensa leggermente. Non dimenticare di mescolare! La salsa teriyaki è pronta quando ha una consistenza simile a uno sciroppo.
6. Togli dal fuoco e lascia raffreddare prima di utilizzare. Puoi conservarla in un barattolo in frigorifero per diverse settimane, quindi prepararla in anticipo è sempre una buona idea!
E voilà! La tua salsa teriyaki è pronta per essere usata! Provala con del pollo grigliato o versala su un piatto di riso. Fammi sapere nei commenti come ti è venuta e quali piatti hai deciso di accompagnare con questa deliziosa salsa!
Procedimento per fare salsa teryiaki
- Per prima cosa, prendi un pentolino e unisci 1/2 tazza di salsa di soia, 1/4 di tazza di zucchero di canna, 1/4 di tazza di mirin e 2 cucchiai di sake.
- Aggiungi 1 spicchio d'aglio tritato e 1 cucchiaino di zenzero grattugiato.
- Metti il pentolino sul fuoco a temperatura media e porta il tutto a ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
- Se preferisci una salsa più densa, puoi aggiungere 1 cucchiaino di amido di mais sciolto in un po' d'acqua.
- Lascia cuocere per un paio di minuti, fino a quando la salsa si addensa leggermente.
- Togli dal fuoco e lascia raffreddare prima di utilizzare.