Salsicce

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un secondo piatto davvero delizioso: le salsicce alla griglia.
È una ricetta super semplice, perfetta anche se sei alle prime armi in cucina!
Le salsicce sono un grande classico, e sono sicura che piaceranno a tutti.
Iniziamo con la preparazione della griglia.
Se hai una griglia a carbone, accendila e lascia ardere il carbone finché non diventa bello caldo.
Se invece usi una griglia a gas, accendila e portala a temperatura medio-alta.
Nel frattempo, prendi le salsicce e bucherellale leggermente con una forchetta.
Questo passaggio è fondamentale: evita che scoppino durante la cottura!
In una ciotola, versa un po' di olio d'oliva e condisci con sale, pepe e, se ti piace, un po' di rosmarino fresco tritato.
Massaggia le salsicce con questo mix, così assorbiranno tutti questi sapori deliziosi.
Quando la griglia è pronta, metti le salsicce sopra e cuocile per circa 10 minuti per lato, girandole di tanto in tanto.
Il segreto è avere pazienza e non forzarle: vogliamo una cottura uniforme e una bella doratura!
Quando sono pronte, toglile dalla griglia e falle riposare per qualche minuto.
Questo passaggio è importante perché aiuta a mantenere i succhi all'interno, rendendole ancora più succose.
Servile calde, magari con delle verdure grigliate o un’insalata fresca.
Goditi questo piatto semplice ma saporito, e ricorda: cucinare è un modo per condividere amore e gioia con chi ci sta attorno!