Salsiccia al sugo

La salsiccia al sugo è un secondo piatto gustoso e ricco di sapore, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici. Inizia a preparare questa delizia seguendo i miei semplici passaggi, anche se sei alle prime armi in cucina. Ricordo la prima volta che ho cucinato questa ricetta: la casa si è riempita di un profumo irresistibile e il mio fidanzato è rimasto conquistato! Ecco come procedere:
1. Inizia scaldando un filo d'olio extravergine d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. L'olio deve essere caldo, ma non fumante.
2. Aggiungi la cipolla tritata finemente e gli spicchi d'aglio schiacciati. Fai rosolare fino a quando la cipolla diventa trasparente, mescolando di tanto in tanto per non farla bruciare.
3. Nel frattempo, prendi le salsicce e, se preferisci, puoi privarle della pelle. Tagliale a pezzi o lasciale intere, a seconda dei tuoi gusti. Io di solito le taglio a pezzi per rendere il piatto più facile da servire.
4. Aggiungi le salsicce nella padella e fallo rosolare per circa 10 minuti, girandole di tanto in tanto fino a doratura. Questo passaggio è fondamentale per dare sapore al piatto.
5. Una volta che le salsicce sono ben rosolate, aggiungi i pomodori pelati, schiacciandoli leggermente con una forchetta. Questo darà al sugo una bella consistenza e un sapore ricco.
6. Regola di sale, pepe e, se ti piace, un pizzico di peperoncino per dare un po' di carattere al piatto. Ricorda di assaggiare e aggiustare secondo i tuoi gusti!
7. Lascia cuocere il tutto a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Il sugo dovrà addensarsi e le salsicce assorbiranno tutti i sapori. Non dimenticare di controllare di tanto in tanto!
8. Quando il sugo è pronto, spegni il fuoco e guarnisci con prezzemolo fresco tritato. La freschezza del prezzemolo dona un tocco finale al piatto.
9. Servi la salsiccia al sugo calda, accompagnata da un buon pane croccante o, se preferisci, della polenta. Sarà un successo assicurato! Buon appetito!

Procedimento per fare salsiccia al sugo

1. Scalda un filo d'olio extravergine d'oliva in una padella capiente a fuoco medio.
2. Aggiungi la cipolla tritata finemente e gli spicchi d'aglio schiacciati. Fai rosolare fino a quando la cipolla diventa trasparente.
3. Prendi le salsicce e, se preferisci, puoi privarle della pelle. Tagliale a pezzi o lasciale intere.
4. Aggiungi le salsicce nella padella e falla rosolare per circa 10 minuti fino a doratura.
5. Aggiungi i pomodori pelati, schiacciandoli leggermente con una forchetta.
6. Regola di sale, pepe e, se ti piace, un pizzico di peperoncino.
7. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
8. Quando il sugo è pronto, spegni il fuoco e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.
9. Servi la salsiccia al sugo calda, accompagnata da pane croccante o polenta.