Ricetta di Alessandro Ricci del 02/09/2018 00:00:00
Ciao a tutti! Oggi prepariamo un delizioso primo piatto: salsiccia e pasta. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia e sono sicura che piacerà a tutti! Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 400 g di pasta, 300 g di salsiccia, 1 cipolla, 400 g di pomodori pelati, 2 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe q.b., parmigiano grattugiato q.b. e basilico fresco se vuoi dare un tocco in più.
Cominciamo mettendo a bollire una pentola d'acqua salata. Nel frattempo, prendi la salsiccia e rimuovi la pelle, sbriciolandola in una padella dove avrai scaldato l'olio d'oliva. Aggiungi la cipolla tritata e fai rosolare fino a che non diventa trasparente. Questo passaggio è fondamentale per dare aromi al tuo piatto!
Ora unisci i pomodori pelati schiacciati e lascia cuocere tutto a fuoco medio per circa 10-15 minuti. Mentre il sugo cuoce, puoi cuocere la pasta nell'acqua che hai messo a bollire. Quando la pasta è pronta, scolala e aggiungila direttamente nella padella con il condimento di salsiccia, mescolando bene per far amalgamare i sapori. Regola di sale e pepe secondo il tuo gusto.
E voilà, il tuo piatto è pronto! Servi la pasta calda, spolverata di parmigiano grattugiato e magari con qualche fogliolina di basilico fresco. Non solo sarà buonissima, ma anche bella da vedere! Buon appetito!
Procedimento per fare salsiccia e pasta
- Metti a bollire una pentola d'acqua salata.
- Rimuovi la pelle dalla salsiccia e sbriciolala in una padella con l'olio d'oliva caldo.
- Aggiungi la cipolla tritata e fai rosolare finché non diventa trasparente.
- Unisci i pomodori pelati schiacciati e cuoci a fuoco medio per circa 10-15 minuti.
- Cuoci la pasta nell'acqua bollente fino a quando è pronta.
- Scola la pasta e aggiungila nella padella con il condimento di salsiccia, mescolando bene.
- Regola di sale e pepe secondo il tuo gusto.
- Servi la pasta calda, spolverata di parmigiano grattugiato e basilico fresco, se desiderato.