Ricetta di Luisa Sorrentino del 31/12/2023 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo un delizioso secondo piatto: il San Pietro al Forno. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo per ottenere un risultato da chef! Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere i tuoi ospiti. Iniziamo!
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, prendiamo i nostri filetti di pesce San Pietro. Sono così freschi e profumati, che già solo a guardarli viene voglia di mangiarli!
In una teglia, versa un filo d'olio d'oliva e adagia delicatamente i filetti di pesce. Mi raccomando, non dimenticare di spremere il succo di un limone sopra i filetti: darà un sapore fresco e vivace al nostro piatto. Aggiungi sale e pepe a piacere per insaporire.
Ora, prendiamo il secondo limone e tagliamolo a fette. Posizioniamo le fette sopra i filetti di pesce: non solo renderà il piatto bello da vedere, ma aggiungerà anche un tocco di acidità che esalterà il sapore del pesce.
Sbuccia e affetta uno spicchio d'aglio e distribuiscilo sulla teglia. L'aglio darà un profumo irresistibile al nostro San Pietro mentre cuoce. Ora siamo pronti per infornare! Metti la teglia in forno e lascia cuocere per circa 30 minuti. Ti consiglio di controllare di tanto in tanto: il pesce è cotto quando si sfalda facilmente con una forchetta.
Quando il pesce è pronto, toglilo dal forno e guarnisci con del prezzemolo fresco tritato. Ecco fatto! Il tuo San Pietro al Forno è pronto per essere servito. Accompagnalo con un contorno di verdure grigliate o una semplice insalata e il gioco è fatto. Buon appetito!
Procedimento per fare san pietro pesce
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una teglia, versa un filo d'olio d'oliva e adagia delicatamente i filetti di pesce.
- Spremi il succo di un limone sopra i filetti e aggiungi sale e pepe a piacere.
- Taglia il secondo limone a fette e posizionale sopra i filetti di pesce.
- Sbuccia e affetta uno spicchio d'aglio e distribuiscilo sulla teglia.
- Inforna e cuoci per circa 30 minuti, controllando di tanto in tanto.
- Quando il pesce è pronto, toglilo dal forno e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.