Ciao! Oggi prepariamo un piatto giapponese che è tanto semplice quanto raffinato: il sashimi! Questo antipasto è perfetto per chi ama il pesce crudo e vuole provare qualcosa di nuovo. Non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina, seguirò passo passo ogni fase insieme a te!
Iniziamo dal pesce: la qualità è fondamentale! Ti consiglio di scegliere del tonno o del salmone freschissimo. Una volta che hai il tuo pesce, prendi un coltello affilato e preparati a tagliare. Ricorda, le fette devono essere sottili, circa 1 cm di spessore, e il coltello deve essere inclinato per ottenere un taglio perfetto.
Metti le fette su un bel piatto, magari in modo decorativo, come piace a te!
Non dimenticare di preparare la salsa di soia, il wasabi e lo zenzero sott'aceto per accompagnare. E voilà, il tuo sashimi è pronto! È un piatto che sorprende sempre, e sono sicura che anche i tuoi ospiti resteranno colpiti. Buon appetito!
Procedimento per fare sashimi
- Inizia scegliendo un pesce fresco di alta qualità. Il tonno e il salmone sono tra le scelte più popolari.
- Con un coltello affilato, taglia il pesce in fette sottili, di circa 1 cm di spessore. Fai attenzione a mantenere il coltello inclinato per ottenere fette belle e uniformi.
- Disponi le fette di pesce su un piatto in modo decorativo. Puoi sovrapporle leggermente o disporle in linea.
- Servi il sashimi con salsa di soia, un po' di wasabi e zenzero sott'aceto a lato.
- Goditi il tuo sashimi fresco e delizioso!