Ricetta di Luisa Sorrentino del 31/08/2024 19:12:00
Oggi prepariamo una deliziosa sbriciolata, un dolce tipico della tradizione italiana che piacerà a tutti! La cosa bella di questa ricetta è che è davvero semplice e non richiede abilità particolari, quindi anche se sei un principiante, puoi ottenere un ottimo risultato. Ricordo ancora la prima volta che l'ho preparata: la mia cucina era un vero e proprio laboratorio di dolci, e il profumo che si sprigionava era irresistibile!
Iniziamo! La sbriciolata è un dolce che si presenta in modo rustico, con una base croccante e un ripieno goloso. Gli ingredienti principali sono farina, burro, zucchero, un uovo e marmellata a piacere. Puoi scegliere quella che più ti piace, io ad esempio adoro la marmellata di albicocche!
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola grande, mescola insieme la farina, lo zucchero e il lievito. Aggiungi il burro tagliato a pezzetti e l'uovo. Inizia a lavorare con le mani il composto fino a ottenere una consistenza sbriciolata. Non preoccuparti se non è perfetto, l'importante è che sia ben amalgamato.
Ora prendi circa 2/3 di questo composto e stendilo sul fondo di una teglia foderata con carta da forno. Premi bene con le mani per creare una base compatta. A questo punto, distribuisci la marmellata sopra la base: cerca di coprire bene, ma non esagerare, altrimenti rischi di farla colare durante la cottura.
Sbriciola il resto del composto e distribuiscilo sopra la marmellata, cercando di coprire il più possibile. Inforna e lascia cuocere per circa 30 minuti, finché la superficie non sarà dorata. Una volta cotta, lascia raffreddare e, se vuoi, spolvera con un po' di zucchero a velo prima di servire.
Ed ecco pronta la tua sbriciolata! Una vera delizia da gustare in compagnia, magari con una tazza di tè o caffè. Buon appetito!
Procedimento per fare sbriciolata
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, mescola insieme la farina, lo zucchero e il lievito.
- Aggiungi il burro tagliato a pezzetti e l'uovo.
- Lavora con le mani il composto fino a ottenere una consistenza sbriciolata.
- Prendi circa 2/3 del composto e stendilo sul fondo di una teglia foderata con carta da forno, premendo bene per creare una base compatta.
- Distribuisci la marmellata sopra la base, coprendo bene ma senza esagerare.
- Sbriciola il resto del composto e distribuiscilo sopra la marmellata.
- Inforna e lascia cuocere per circa 30 minuti, fino a doratura.
- Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.