Sbriciolata alla marmellata

Ciao! Oggi prepariamo insieme la deliziosa sbriciolata alla marmellata, un dolce semplice ma tanto goloso! Questo è un dolce che si presta a mille varianti, a seconda della marmellata che scegli di utilizzare! Personalmente, adoro quella di albicocche, ma puoi sbizzarrirti come preferisci. È un dolce perfetto da servire a merenda o per una coccola dopo cena. Pronto? Iniziamo!
1. Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. Questo è un passaggio fondamentale che non dobbiamo dimenticare!
2. In una ciotola capiente, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Questo mix sarà la base della nostra sbriciolata.
3. Aggiungi il burro morbido a pezzetti. Ecco un piccolo trucco: se il burro è troppo freddo, puoi metterlo per qualche secondo nel microonde, ma attenzione a non farlo sciogliere del tutto!
4. Inizia a lavorare gli ingredienti con le mani fino a ottenere un composto sbriciolato. Non preoccuparti se non è perfetto, l'importante è che i pezzi di burro siano ben distribuiti.
5. Aggiungi l'uovo e il tuorlo, e continua a impastare fino a ottenere un impasto omogeneo. Se vedi che l'impasto è troppo morbido, puoi aggiungere un po’ di farina in più.
6. Ora, dividi l'impasto in due parti: una leggermente più grande dell'altra. La parte più grande sarà la base, mentre quella più piccola la copertura.
7. Stendi la parte più grande nella teglia imburrata e infarinata, cercando di formare un bordo alto circa 3 cm. Questo passo è fondamentale per non far fuoriuscire la marmellata durante la cottura!
8. Spalma la marmellata sul fondo dell'impasto steso. Non essere timido, metti una bella quantità di marmellata!
9. Sbriciola la parte rimanente dell'impasto sopra la marmellata in modo uniforme. Sarà bellissimo vedere i pezzetti dorati una volta cotto!
10. Cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a quando la superficie non sarà dorata. La casa si riempirà di un profumo delizioso, non resisterai alla tentazione di assaggiarne un pezzetto!
11. Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire. Ed ecco fatto! La tua sbriciolata è pronta per essere gustata. Buon appetito!

Procedimento per fare sbriciolata alla marmellata

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola capiente, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale.
3. Aggiungi il burro morbido a pezzetti e lavoralo con le mani fino a ottenere un composto sbriciolato.
4. Aggiungi l'uovo e il tuorlo, continuando a impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Dividi l'impasto in due parti: una leggermente più grande dell'altra.
6. Stendi la parte più grande nella teglia imburrata e infarinata, formando un bordo alto circa 3 cm.
7. Spalma la marmellata sul fondo dell'impasto steso.
8. Sbriciola la parte rimanente dell'impasto sopra la marmellata in modo uniforme.
9. Cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a quando la superficie non sarà dorata.
10. Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.