Ricetta di Alessandro Ricci del 25/05/2021 19:12:00
Ciao a tutti! Oggi prepariamo insieme una deliziosa Sbriciolata con Marmellata, un dolce perfetto per ogni occasione e davvero semplice da fare. È un dolce molto amato, e ti assicuro che anche chi non è esperto in cucina può ottenere un ottimo risultato seguendo i miei passaggi.
La sbriciolata è un dolce da forno che appartiene alla categoria dei dessert. La cosa bella di questa ricetta è che puoi scegliere la marmellata che preferisci, quindi sentiti libero di sbizzarrirti! Io adoro quella di albicocca, ma anche la fragola è straordinaria.
Iniziamo! Per prima cosa, prendi una ciotola capiente e mescola la farina, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Ricordo quando preparai questa ricetta per la prima volta: avevo 10 anni e la mia nonna mi insegnò a mescolare gli ingredienti con molta calma... eravamo tutte e due sporchissime di farina, ma ci siamo divertite un sacco!
Aggiungi il burro freddo tagliato a pezzetti e inizia a lavorare il composto con le dita, fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Questo passaggio richiede un po' di pazienza, ma il risultato sarà un impasto perfetto. Poi, incorpora l'uovo e il tuorlo, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Ora, prendi circa 2/3 dell'impasto e stendilo sul fondo di una teglia imburrata e infarinata. Assicurati di coprire bene, così la marmellata non fuoriesce! Versiamo ora la marmellata sulla base, distribuendola uniformemente.
Sbriciola il restante impasto sopra la marmellata: questo darà al dolce il suo caratteristico aspetto 'sbriciolato' e croccante. Preriscalda il forno a 180°C e cuoci per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata.
La sbriciolata è pronta quando la casa è invasa da un profumo irresistibile! Lascia raffreddare prima di servire e, se vuoi, spolvera con zucchero a velo per un tocco finale.
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa condividerla con chi ami! Buon appetito!