Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso secondo piatto: le scaloppine di vitello.
È una ricetta semplice ma ricca di sapore, perfetta per una cena in famiglia o per stupire i tuoi ospiti.
Iniziamo!
Per prima cosa, prendi 500g di scaloppine di vitello e battile leggermente con un batticarne.
Questo è un passaggio molto importante, perché rende la carne tenera e gustosa.
In una padella grande, sciogli 50g di burro insieme a 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.
L'olio aiuterà a evitare che il burro bruci, e insieme creeranno una deliziosa base per le nostre scaloppine.
Quando il burro è completamente sciolto e caldo, aggiungi le scaloppine di vitello.
Cuocile per circa 2-3 minuti per lato, finché non diventano dorate.
Se vuoi, puoi anche raccontare ai tuoi amici di come questa ricetta ti ricorda la tua infanzia, quando tua nonna le preparava sempre per le occasioni speciali!
Ora, aggiungi nella padella 1/2 bicchiere di vino bianco secco e il succo di 1 limone.
Lascia cuocere per qualche minuto, fino a quando il vino non si riduce e si forma una salsina saporita.
Questo passaggio è fondamentale per dare un tocco di freschezza e acidità al piatto.
Aggiusta di sale e pepe a piacere e continua a cuocere per un altro minuto.
Voilà!
Le tue scaloppine sono pronte!
Servile calde, guarnite con un po' di prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore.
Spero che questa ricetta ti piaccia e che ti faccia sentire un vero chef!
Buon appetito!